노루궁뎅이버섯 효능과 부작용, 먹는 법

노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus)은 최근 대중들 사이에서 많은 인기를 얻고 있는 건강식품입니다. 이 귀여운 모양의 버섯은 아시아 전역에서 쉽게 구할 수 있으며, 다양한 건강 상품에서 주요 원료로 사용됩니다. 노루궁뎅이버섯은 항암, 항염, 항산화, 신경성장인자 촉진, 기억력 향상 등 다양한 효능으로 알려져 있습니다.

하지만, 노루궁뎅이버섯을 먹는 것이 모든 사람들에게 적합한 것은 아닙니다. 일부 사람들은 소화불량, 가스, 설사, 구토, 메스꺼움, 알레르기 반응 등의 부작용을 겪을 수 있습니다. 오늘은 노루궁뎅이버섯의 효능과 부작용, 먹는 법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

(이 페이지에 올라온 버섯 사진은 노루궁뎅이 버섯과 관련이 없습니다.)

노루궁뎅이버섯 효능

1. 신경성장인자 촉진

노루궁뎅이버섯은 뇌의 건강한 성장과 발달에 중요한 역할을 하는 신경성장인자(NGF)를 촉진시키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. NGF는 뇌의 뉴런 성장과 생존에 필수적인 단백질입니다. 노루궁뎅이버섯을 먹는 것은 NGF의 생성을 촉진시켜 뇌세포의 성장과 생존에 도움을 줍니다. 이에 따라 뇌 기능을 개선하고 노인성 치매 예방에도 효과적입니다.

2. 기억력 향상

노루궁뎅이버섯은 뇌세포 간의 연결을 강화하는 성질이 있어 기억력을 향상시키고 뇌의 기능을 촉진시킵니다. 또한, 노루궁뎅이버섯은 학습능력을 향상시키고 인지 기능을 개선하는 데도 효과적입니다. 노년층이나 기억력이 떨어지는 사람들에게 특히 좋습니다.

3. 항염

노루궁뎅이버섯은 다양한 항염 화합물을 함유하고 있어 염증을 억제하는 데 효과적입니다. 이중 β-글루칸은 염증을 억제하는 데 도움을 주는 성분 중 하나입니다. 또한, 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 염증을 억제하는 데 도움을 줄 뿐 아니라, 산화 스트레스로 인한 뇌 세포 손상을 예방하는 데도 효과적입니다.

4. 항산화

노루궁뎅이버섯에 함유된 다양한 화합물은 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 이들 화합물 중에서는 폴리페놀, 카테킨 등의 화합물이 특히 높은 항산화 능력을 가지고 있습니다. 이러한 화합물들은 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하여 세포 노화를 방지하는 데 도움을 주며, 노화로 인한 다양한 질환 예방에 효과적입니다.

5. 면역력 강화

노루궁뎅이버섯은 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 노루궁뎅이버섯은 인체 내의 면역세포를 활성화시켜 주어 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 노루궁뎅이버섯에 함유된 다양한 화합물은 면역세포의 활성화를 촉진시켜 체내의 감염성 물질에 대한 저항력을 향상시키고 면역력을 강화시킵니다.

6. 항균 및 항진균

노루궁뎅이버섯은 항균 및 항진균 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 노루궁뎅이버섯은 다양한 항균성 화합물을 함유하고 있어 다양한 세균과 진균에 대한 효과를 나타내며, 특히 위장관 내 세균의 번식을 억제하여 소화기능을 개선시키는 데 도움을 줍니다.

7. 소화기능 개선 및 위장건강 증진

노루궁뎅이버섯은 소화기능 개선 및 위장건강 증진에도 도움이 됩니다. 노루궁뎅이버섯은 위장 내 유익균의 생장을 촉진하여 소화기능을 개선하고 위장 내 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 노루궁뎅이버섯에는 소화효소를 활성화시키는 성분도 함유되어 있어 소화력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

8. 혈당 조절 및 콜레스테롤 감소

노루궁뎅이버섯은 혈당 조절 및 콜레스테롤 감소에도 도움이 됩니다. 노루궁뎅이버섯은 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 주어 당뇨병 예방과 치료에 효과적입니다. 또한, 노루궁뎅이버섯은 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥경화와 관련된 질환을 예방하는 데도 효과적입니다.

9. 항암

노루궁뎅이버섯은 항암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 노루궁뎅이버섯에는 다양한 항암성 화합물이 함유되어 있으며, 이들 화합물은 암 세포의 성장을 억제하고 죽임으로써 항암 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 노루궁뎅이버섯은 위암, 간암, 유방암 등 다양한 종류의 암에 대한 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다.

10. 항불안, 항우울, 항피로

노루궁뎅이버섯은 스트레스를 줄이고 긴장을 완화시키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 노루궁뎅이버섯에는 신경전달물질인 세로토닌과 도파민의 생성을 촉진시키는 화합물이 함유되어 있어, 우울증이나 불안감을 줄이는 데 효과적입니다. 노루궁뎅이버섯에 함유된 다양한 화합물은 또한 피로를 해소하고 체력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

11. 뇌건강 개선

노루궁뎅이버섯은 뇌건강 개선에도 효과적입니다. 노루궁뎅이버섯에는 뇌세포를 보호하고 뇌 기능을 촉진하는 다양한 화합물이 함유되어 있어, 노화로 인한 뇌 세포의 손상을 예방하고 뇌졸중, 알츠하이머병 등의 뇌질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

12. 신진대사 촉진 및 손상된 세포 회복

13. 피부 건강 개선

노루궁뎅이버섯에 함유된 다양한 화합물은 피부의 탄력과 윤기를 개선하고 미백, 주름개선, 여드름 개선 등 다양한 피부 문제에 효과적입니다. 노루궁뎅이버섯에는 피부 재생에 중요한 역할을 하는 콜라겐을 촉진시키는 성분이 함유되어 있습니다. 또한, 노루궁뎅이버섯의 다양한 항산화 물질은 피부의 자유 라디칼을 제거하여 피부를 보호하고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.

노루궁뎅이버섯 부작용

노루궁뎅이버섯 먹는 법

사자갈기버섯으로도 알려진 노루궁뎅이버섯은 중국 전통 의학에서 수세기 동안 사용되어 온 약용 버섯의 일종입니다. 많은 식이 보조제에서 인기 있는 성분이며 인지 기능 개선, 염증 감소, 면역 체계 강화 등 다양한 건강상의 이점으로 알려져 있습니다.

영양제

노루궁뎅이버섯을 섭취하는 가장 일반적인 방법 중 하나는 캡슐이나 분말 형태의 건강 보조 식품입니다. 이 영양제는 편리하고 복용하기 쉬우며 최대의 혜택을 위해 표준화된 노루궁뎅이버섯 용량을 제공합니다. 제조업체의 권장 복용량을 따르고 새로운 보충제를 복용하기 전에 의사와 상의하는 것이 중요합니다.

식품

노루궁뎅이버섯은 수프, 스튜 또는 볶음과 같은 음식으로도 섭취할 수 있습니다. 이것은 노루궁뎅이버섯를 식단에 포함하고 건강상의 이점을 즐길 수 있는 맛있고 자연스러운 방법입니다. 말린 노루궁뎅이버섯을 사용하는 경우 요리에 사용하기 전에 원하는 식감과 향을 내기 위해 수분을 보충하는 것이 중요합니다.

차

노루궁뎅이버섯은 차로도 섭취할 수 있습니다. 이 차를 만들려면 건조된 노루궁뎅이버섯를 뜨거운 물에 5-10분 동안 담그기만 하면 됩니다. 이 차는 노루궁뎅이버섯를 식단에 포함하고 건강상의 이점을 즐길 수 있는 향긋하고 차분한 방법입니다. 풍미를 더하기 위해 꿀, 레몬 또는 기타 천연 감미료를 첨가할 수 있습니다.

노루궁뎅이버섯 하루권장량

노루궁뎅이버섯의 하루 권장량은 개인의 신체 상태, 연령, 성별, 목적에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로는 하루에 1-3g 정도의 노루궁뎅이버섯을 섭취하는 것이 적당합니다. (영양제로 섭취할때는 설명서에 표기된 용량을 드시면 됩니다.)

노루궁뎅이버섯을 생으로 먹기 어려우므로 건조 된 상태에서 취급하며, 소량씩 잘게 갈아서 조리하는 것이 좋습니다. 또한, 노루궁뎅이버섯이 새콤달콤한 맛과 씹을 때 바삭한 식감을 가지고 있으므로, 샐러드나 요리에 사용하여 맛을 더할 수 있습니다.

하지만, 개인의 체질이나 건강상태에 따라 노루궁뎅이버섯에 민감한 반응을 보일 수 있으므로, 처음 먹는 사람들은 소량부터 시작하여 체감되는 부작용이 없는지 확인하고 적절한 양을 조절하는 것이 좋습니다. 또한, 노루궁뎅이버섯을 복용할 때는 의사나 영양사와 상담하여 적절한 섭취량과 방법을 확인하는 것이 좋습니다.

관련 글(외부 사이트):

• https://www.webmd.com/diet/what-are-the-health-benefits-of-lions-mane-mushrooms
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5987239/